Исходники USBHostLite есть и на сайте NXP (Keil) и в комплекте с IAR (IAR-LPC-2478). Вот только это единственное что DEMO.
Чтобы его использовать, его надо еще долго напильником дорабатывать....
Самое что первое бросилось в глаза - нет обработки на отсоединение устройства со всеми вытекающими...
по поводу исходников: linux не смотрел, но есть
http://www.embedded-projects.net/index.php?page_id=186но там тоже много наворочено..
еще есть исходники Windows CE, можно оттуда немного подчерпнуть..