А эта схема работает?

Можно предположить:
- Минимальный угол открытия симистора не 0 град, а несколько больше т.е, максимальная яркость меньше, чем была бы при полной мощьности.
- В части периодов симистор либо не открывается совсем, либо открывается позже обычного. 500 мкФ все же должно хватить надолго.
И то и другое легко проверить, если конечно есть работающий образец.