Проще всего взять дорогущий (Ё100$) мультиметр с термопарой и с выходом на комп. На компе стоит мультиметровая программа - может работать в режиме самописца. Практически во всех рядах мультиметров (Unit, Mastech ) такие есть.
Если не охота мультиметр, то вот
скажем 20 или 21. Выбираете там же датчик температуры какой вам надо : термометр сопротивления или термопару. Прибор к компу по RS232. В компе программка есть которая пишет в пямять табличку "время- значение".
Ё! Посмотрел какая вам точность нужна! Это что, нано, блин, бетон? Нет, такую точность вам мало кто даст. Кстати, термопары и подавно. Только термометры сопротивления платиновые, но обычно для диапазона -20--+500 дается точность 0.25% т.е. 1 градус.
Сообщение отредактировал firstvald - Jan 20 2010, 17:25