Цитата(Bakradze @ Jan 20 2010, 17:10)

Диапазон температур - до 100 градусов хватит, точность 0.01 градуса.
Под такой диапазон температур и точность термопара явно не подходит. Если действительно нужна заявленая точность (в чем я лично сомневаюсь) то необходимо использовать платиновый термометр сопротивления и индивидуальную подгонку характеристики преобразования.
Если достаточно точности 0.1...0.6 то можно использовать их же без подгонки (
http://de.wikipedia.org/wiki/Pt100).
Если достаточно точности 1...1.5 то можно использовать медные термометры сопротивления.
Для измерения сигнала датчика можно использовать АЦП, например I-7018. Или если есть время и желание сваять чтото свое.