Главный (мастер) - микроконтроллер. От него идут сигналы WR_n и RD_n. Когда активен WR, ПЛИС принимает по шине данных и записывает в свои внутренние регистры. Когда активен RD, ПЛИС выдает свое на шину данных. Одновременно, конечно, не возможно

А адрес - защелкнуть. Он и останется в регистре (назовем регистр адреса) ПЛИС.