Цитата(Alex86 @ Aug 23 2010, 13:46)

Почему вообще данные хранящиеся в eeprom могут пропадать?
Потому что при вкл. и откл. МК (переходной процесс) МК может выполнять любой кусок кода, в т.ч. и кусок кода который пишет в ячейки eeprom.
еще в вашей программе могут быть ошибки, в результате которых туда пишется фигня всякая.