Вставлю свой вариант: неиспользуемые пары для резерва

А так видел в одной конторе, как использовали такой кабель как для прокладки телефоннов (сразу 4 линии) а также сеть+телефон. Причём, что любопытно, все работы по проекту и монтажу выполняла другая контора с лицензией и пр. "лабудой", и вся эта система прекрасно работает. Максимальные расстояния от одной точки до другой ~60 м.
В голове слышался грохот: рушились грандиозные планы...