в документе EWSTM8_DevelopmentGuide.pdf на стр. 88 абзац
Declare and place your own sectionsКод
/* Declare a section for variables. */
#pragma section = "MYOWNSECTION"
/* Place a variable in that section. */
const short MyVariable @ "MYOWNSECTION" = 0xF0F0;
... здесь описан метод объявления констант. Но как размещать данные в eeprom, пока не ясно...