Я прошу прощения, а где вы прочитали о INL = 2LSB? Потому что перечитывая даташит наткнулся вот на что:
Цитата
Absolute Accuracy: The maximum deviation of an actual (unadjusted) transition
compared to an ideal transition for any code. This is the compound effect of Offset,
Gain Error, Differential Error, Non-linearity, and Quantization Error. Ideal value: ±0.5
LSB.
PS: для вашей задачи (0..320В с точностью до целого), возможно подойдет Low-pass filter 1-го порядка + усреднение нескольких сделанных подряд замеров.