Как уже писАл
zltigo, этот девайс заточен под PC-совместимые машины. Конкретно - DiskOnChip ставится в адресном пространстве PC как расширение BIOSа в окне размером помнится 8 кБ. При загрузке компа биос сканирует расширения, не помню по какому-то там сочетанию байт. После этого запускает программу из DiskOnChip и в системе появляется новый диск. Его видят все операционки как обычный винт. Мы из него загружали Вынь95 в свое время.
Все это удобно, но для микроконтроллерных применений это не пойдет. Разве что Вы расковыряете протокол работы с их FLASH

. Но тогда уж проще написать свой драйвер для NAND FLASH или любой FLASH-карточки и не заморачиваться - для них хоть документацию можно найти.