Почему кто-то решил, что "Ошибочно указано нижнее значение VSS-1V, что противоречит данным из раздела Absolute Maximum Rating." Логичнее предположить, что в разделе Absolute Maximum Rating указаны ограничения для ножек ввода-вывода, а не для входов АЦП. Для параметров АЦП есть отдельный раздел, где все и указано правильно.
Схема смещения находится на кристалле. Чтобы развеять сомнения, вот фрагмент схемы одного из однофазных счетчиков, который успешно производится и эксплуатируется несколько лет:
Эскизы прикрепленных изображений