Цитата
Есть дисплей HDG12864F-1.
Цитата
В него защита ascii кодировка символов сразу или нет?
Судя по названию это графический дисплей 128х64 точки. Какие символы нарисуете такие и будут отображаться.
драйвер -> putchar -> printf ..типа того.
Делай что должен и будь что будет.