Витая пара, RS-485/232, парафазный/синфазный и другие звери, ликбез Опции

[Chupakabra]

Доброе время суток.
Озаботился я вопросом как по витой паре будет корректнее пусть RS-485 сигнал: использовать для этого одну пару, или окрашенные провода с разных пар ? У меня есть модули вв/выв одной тайваньской фирмы, там указано следующее: (Y) Data+, (G) Data-, (Red) +Vs (B ) Gnd, есть подозрения что эта схема теоретически плохо обоснована. Вообще на что влияет то, что пара скручена, где корректней использовать нескрученные линии, где скрученные ? Те же вопросы и по RS-232 пущенном по витой паре (Rx,Tx, Signal GND)