Как "раскидать" структуры по EEPROM? Опции

[Idle]

Все настройки представляют собой только одну cтруктуру, располагаемую в eeprom.
Внутри этой структуры есть переменные с глобальными настройками и массив структур с настройками профилей.
Задача в том, чтобы разместить структуры с настройками профилей с отступом друг от друга и отступом от настроек глобальных.
Нужно это для того, чтобы при увеличении количества настроек как глобальных, так и настроек профилей, они не затирали уже существующие данные.
Пишу на C, ARM SDT 2.51.

Кроме ручной вставки больших paddingo-в и последующего пересчета размеров оных при изменении структур, ничего не придумывается.