СВЧ?!?
я не понимаю выхотите стружку определить или микробов глушить?
Такие датчики существуют и работают они в пределах 100 кГц. Я делал подобные. Для определения загрязненности воды. Во время исследования выяснил, что таким методом можно мерить даже диэлектр. проницаемость и температуру!

В ваших габаритах можно уместить слона!
Как я сказал выше, измерение делайте по времени релаксации (пример подобный есть у TI для MSP430 контроллеров - там модулятор на одном транзисторе и сам контроллер).
А на СВЧ появятся новые проблемы и ньюансы. Так и будете изобретать это до конца жизни...