Нашел тут в стареньком справочнике рисунки, см. вложение.
На рисунке а). стандартный асинхронный двигатель и согласно ему, уважаемый
Herz прав. Такой двигатель при регулировки питающего напряжения имеет узкий диапазон изменения скорости.
Цитата(Herz @ Mar 17 2011, 11:56)

Ни разу не получалось обычным симисторным диммером порегулировать обороты асинхронника.

А в бытовой технике крупные производители могут делать под себя двигатели с мех.характеристиками как на рисунке б). с большим сопротивление ротора, при этом получается регулировать скорость симистором.