Питание определяет здоровье? Некогда сказанная Сократом знаменитая фраза о питании и здоровье в настоящие дни сокращена до сакраментального вопроса "Есть, чтобы жить, или жить, чтобы есть?", ответ на который каждый находит сам. В чем смысл продуктов питания? Изначально еда является энергетическим источником для организма, для питания необходимыми микроэлементами каждый из органов, для поддержания его полноценной жизнедеятельности. Продукты, потребляемые человеком в условиях современной тотальной мобильности, также несут печать скоростного приготовления, минимальной сосредоточенности на выборе ингредиентов, на несоблюдении сочетательности для полного насыщения организма. В итоге потребляемая еда в количестве, которое должно обеспечить потребности организма, абсолютно не выполняет эти функции. Чувство насыщения не наступает, желудок продолжает просить еды, а после получения дополнительных объемов уже не в состоянии извлечь из них по настоящему питательную "энергетику". Уникальность организма человека состоит в том, что он беспрерывно и ежесекундно находится в рабочем состоянии. Каждый орган питается требуемым комплексом минералов, витаминов, аминокислот, жиров, происходит процесс очищения от отработанных компонентов и вновь начинается поиск необходимых веществ. Природа заложила получение всего необходимого из натуральных продуктов, но инновационные технологии поставили можно сказать крест на готовке по рецептам. Сегодня предлагают быстро разогреть в СВЧ печи, сэкономить время и воспользоваться бутербродной горой, залить кипятком для разбухания и съесть набранный объем. Измененные состав и структура продуктов, которые поставляются природой, ведут к резкому росту болезней, которых можно было бы избежать при сбалансированном и правильном питании. Диетологи пытаются помочь современному человеку возвратом понятий полезно и вкусно. Красивые упаковки, впечатляюще низкие цены, умноженные на солидный срок хранения, цвет и запах, подменяемые пищевой химией - это удары по пищеварительной системе, по организму, по способности соотнести видимое с ощущаемыми вкусовыми и энергетическими свойствами. Кулинария - одна из тех палочек-выручалочек, которая поможет членам семьи восстановить баланс потребностей организма в продуктах натурального происхождения, самостоятельно обработанных и источающих головокружительные ароматы. Достаточно применить и изучить подробные и понятные пошаговые рецепты с уникальными фото, сделанными рачительными хозяйками, для того, чтобы по примеру создать свой кулинарный шедевр. Насколько удивительными будут нотки ароматных и свежих фруктовых или обощных салатов, состав которых составляется по вкусам близких! Сколько сопровождающегося процесс принятия пищи удовольствия получат домашние от пирога, ватрушек, торта, блинчиков или пасхи, которые приготовлены в домашних условиях!