Нашел неплохой GUI с хорошим мануалом под названием easyGUI.
Соответственно, два вопроса:
1. Кто-нибудь с ним работал? есть ли лучшие альтернативы?
2. По скромным подсчетам, необходимо 14 КВ RAM на LCD 320x240, monochrome, 1 bit/pixel. А где найти столько памяти в том же атмеле?
З.Ы. До сегодняшнего дня все менюшки и проч. пишу ручками на С. Неблагодарное занятие...