Стоит задача построить СнК, основное назначение которой обработка изображений. На текущем этапе нужно реализовать прототип данной СнК, который будет в дальнейшем выступать в роли эталонной модели. Прототип должен моделировать функциональные блоки, входящие в состав СнК, их межсоединения, а так же внешние интерфейсы.
Проблема в том, что я не могу понять какое средство для этих целей лучше использовать: Matlab/Simulink или SystemC. С SystemC пока не работал. В матлабе реализовал алгоритмы некоторых из функциональных блоков, строить же систему в simulink'е показалось неудобно.

здравствуйте,
в моём понимании прототип - это нечто HW-ное, а то что вы описали (матлаб, Си) - референсная модель (как эталон при работе с прототипом).

если же речь всёже о референсной модели и вам предстоит создание с нуля: в матлаб необязательно рисовать в симулинк - тот же функционал доступен через m-скрипты (создание Golden-модели). есть тулбокс для исследования эффектов квантования и выбора достаточной вашему алгоритму разрядности
если у вас стоит задача реализации существующего стандарта (например h.264) - используйте Си-исходники и тестовые вектора, которые являются частью этого стандарта.