Если у кого есть какая-нить документация, справочная информация по тензорезисторам, пожалуйста, дайте знать, а то мне срочно нужно рассчитать датчик веса для конвейерных весов.

Ну информации по тензодатчикам в интернете много.
На конвейерных весах измеряется мгновенное значение
давления за единицу времени.Здесь можно выкрутиться
просто, а можно и запутаться в интегралах.
Все расчеты привязываются к производительности (кг/час, Т/час).
Что предполагаете взвешивать?

Необходимо рассчитать конвейерные весы для 1Л80 (угольный конвейер). Производительность 420 т/ч. Максимальный диапазон со всеми накрутками где-то до 2кН. Подскажите, ссылки, пожалуйста. Я очень долго искал, но не нашёл ничего стоящего в интернете. Дело в том, что нужен комплексный расчёт со всеми погрешностями, со схемой балансировки тензорезисторного моста.

С самого начала вы не точно поставили задачу.Тензодатчик вы уже выбрали сами.
Исходя из 2кН ,мгновенная нагрузка 200кг.Подойдут ДСТ 9035 2.0, LPX-200 и т.л.
Расчет демпферно-балансировочного механизма вероятно можно найти на сайтах
производителей весов.Это чисто механические расчеты.Все зависит от конструкции
весов.Хотя особых сложностей здесь нет.Можно рассчитать и самому.