Есть устройство для записи сигнала с акустического пьезодатчика с полосой частот от 100 Гц до 100 кГц.
Т.к. датчик высокоомный, то подключается он к JFET усилителю AD8627. Но питание однополярное, и поэтому надо организовать смещение примерно на середину напряжения питания. Сделал с помощью высокоомного делителя, но думаю что это какой-то неоптимальный вариант. Не получается никак сделать уровень шума ниже 1мВ на выходе JFET. Собственно, что к земле, что к питанию - осциллограф "ловит" эти 1мВ.

Далее сигнал подключается к дифференциальному усилителю с дифференциальным же выходом с Ку = 10.

Есть идея поставить 2 JFET по каждому каналу. Т.е. на один подаем сигнал и далее подключаем выход к дифф усилителю, а второй будет подавать только "шум" на отрицательный вход дифф. усилителя, но без подключенного датчика. Т.е. "внутрисхемный" шум по идее должен вычитаться

Хотелось бы узнать, верный ли это подход и еще, если кто знает, есть ли JFET с однополярным питанием не требующие подключения напряжения смещения на входе при подаче синусоиды колеблющейся относительно нуля.

И если у кого есть опыт разработки устройств с акустическими пьезодатчиками - поделитесь полученными результатами по шуму. Какой уровень шума у вас на входе присутствует постоянно (ну или приведенный ко входу - вроде такое описание параметра слышал)

Они там векторно вычитаются. Скорее наоборот сигнал складывается те удвояется а шум корень из двух те в 1.41 раз.
Полюбому выгодно в первом приближении, 3ДБ в выигрыше.

Приведите схемку лучше, тогда можно будет более конструктивно советовать.
Высокоомный делить зашунтировать емкостью на землю, чтобы RC этой цепи была порядка герц или долей герц, и подключайте датчик не на землю, а на среднюю точку. Если это не уменьшит шумы, значит они такие по причине самого ОУ и емкостного сопротивления источника.
Идея с 2 каналами реализуется не так -на оба канала подается полезный сигнал, на выходах имеем усиленный полезный сигнал + шум. Далее сигналы суммируем, полезный увеличивается в 2 раза, а шум в sqrt(2), таким образом имеем улучшение отношения сигнал/шум также в sqrt(2) раз. Просто вычесть шумы нельзя, т.к в каждом канале "свой" шум.

Если очень хочется, то стоит поискать менее шумный ОУ, а по схеме в параллель Alexashka верно сказал. Вот эта схема и расчет.
Еще шум самого датчика сравните с шумом ОУ.

насколько высокоомный? как включен усилитель, какое усиление?
100 кОм сопротивление датчика, в полосе 100кГц будет шуметь на 13 мкВ.
как измеряется шум в 1мВ? если осциллографом, то скорее всего это его собственные шумы.

Стоит учесть то, что при параллельном соединении усилителей растёт токовая составляющая шума, которая, в случаи высокоомного источника сигнала, может давать больший вклад, чем вклад от составляющей шума, обусловленной напряжением.
Как вариант взять малошумящий транзистор, спаять схему что-то вроде общего эмиттера и поиграться величиной тока коллектора, при определённой его величине произойдёт согласование каскада и источника по шумам, может оказаться, что шум существенно будет ниже, чем при использовании ОУ. Если изучать транзисторы лень, то нада искать ОУ с меньшими шумами. Хотя чего такое спектральная плотность шумого тока и напряжения всё равно изучать придётся.