Так получилось, что в свое время полевые транзисторы не изучал. То-ли они тогда были в зачаточном состоянии, то-ли наши учителя их еще не знали и нас не научили.

Сегодня, блуждая по форуму, нашел ссылку на книгу "Силовая электроника" Семенова. Прочитал там главу про полевые транзисторы и даже начал понимать как их использовать, какие процессы там идут. Однако у Семенова речь идет только об n-канальных транзисторах с индуцированным каналом.

Кто-то может посоветовать хорошую книгу (желательно с линком), чтобы полнее изучить теорию и практику полевых транзисторов?

В порядке возрастания сложности:
Хоровиц и Хилл
М.Джонс "Электроника — практический курс"
Титце и Шенк (издания 1982 года)
Титце и Шенк (новый двухтомник)
Советские книги по электронике вроде Гершунского, Гусева, Забродина.

Ладно, пока хватит.
Ссылка, например, вот:
http://lord-n.narod.ru/walla.html

Там есть и множество других хороших книг ...

P.S. Вот еще что. Советую пройтись по книгам "Массовой радиобиблиотеки":
http://publ.lib.ru/ARCHIVES/M/''Ma...1200-1299_.html

Теория "на пальцах" изложена в книжке "Барьеры" библиотечки "Квант".

Спасибо, не видел раньше этой книжки. Почитаю ...

Если оно Вам надо, то Зи С.М.Физика полупроводниковых приборов

Скажем так. Надо понимать где и как какой транзистор применить. И как правильно выбрать параметры. Лучшее что я видел до сих пор - Ю. Семенов, "Силовая электроника" Глава про мосфеты