Нужно запитать устройство от бортсети летапа. Напряжение там 27 вольт (до 30), ток 1-2А. Развязка киловольт+.
По задумке, после развязки будет стоять набор стабилизаторов, делающих 12 и 5 вольт, необходимых для работы прибора.
То есть, развязывалка может спокойно снижать напряжение вольт до 15, развязка 1:1 необязательна.
Т.к. прибор содержит АЦП на 18 разрядов, импульсники имеют частоту 800 кГц и соответствующие фильтры. Желательно, чтоб частота развязывалки была не меньше.
Посоветуйте блок.

Классическая бортсеть, насколько понимаю, 18-36 В, и броски до 50 В (в некоторых стандартах - до 80 В).
Неплохой вариант сделать самому, потому что кроме основных пульсаций, падающих с частотой, можно нарваться на ВЧ-помехи, которые очень трудно давить.

ВЧ как раз легко давить. Как аналогом, так и цифрой.

По ТУ бортсеть до 30 вольт. Потом АЗС (автомат защиты сети) срабатывает. В любом случае супрессоры и самовосст. предохранители по входу будут. А работать в любых условиях от меня не требуется.

Посмотрел готовые блоки. Вот, например, ADAM-4118, блок промышленной автоматики http://fotki.yandex.ru/users/nm1456t01/view/457368/?page=0 Сначала идёт степдаун до 5 вольт, потом MAU206 для разхвязки http://doc.chipfind.ru/minmax/mau206.htm Только оно на 100 кГц...

А бывают трансформаторы готовые на частоты 500+ кГц?

Почти сто процентов, что бывают, но мы всегда делали свои, поэтому в вопросе не шарю и от советов устраняюсь Наверняка кто-нибудь тут ветует.
Ну, насчет давить ВЧ легко - это только по теории. А реально 100 МГц и выше пролезают везде, если они уж появились, их проще не создать.

Бывают. А ещё есть планарные магнитопроводы. А если развязка указана абстрактно, то и двухобмоточные дроссели сгодятся.