Здравствуйте!
Мне казалось, что Segger J-Link может кроме питания таргета измерять потребляемый им ток? Где увидеть на ПК собственно сам ток?

Нет, не может он ток мерить. Амперметр вас спасет. Ничего нового тут, насколько я знаю, не придумано ...

http://www.rtcmagazine.com/articles/view/102793
по ссылке, картинки 3 и 4

Понятно, значит в IAR-овском I-jet такая возможность есть, а в J-Link V8 её нет, только контроль за превышением потребляемого таргетом тока. А я думал, что два резистора по 1 Ом в схеме J-Link'а стоят для грубого измерения тока. Ну да ладно.

Если мы говорим про отладчик от Segger (ПО, которое обслуживает отладчик) то при запуске на контрольной панели (обычно свернута в трее) есть вкладка TargetPower.

Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Процессор питается по отдельной от JTAG цепи при любом отладчике. Если измерение тока есть, то используются возможности процессора или считается теоретически.