сигнал снимать с движка резистора номиналом 22К (по схеме) !!без разделительного конденсатора!!
дальше два пути:
1) использовать для ввода в AVR встроенный АЦП:
входной сигнал может изменяться от 0 до VRef. в случае использования внутреннего источника опорного напряжения VRef=2.5В. отсюда и пляшите подобрав положение движка таким образом, чтобы вых.напр. приемника не превышало VRef.
2) использовать для ввода в AVR встроенный компаратор: довольно распространенная схема при демодуляции FSK (как пример - АОНы)... на один вход подается принимаемый сигнал- на другой: сравниваемое напряжение
по поводу мат.обработки рекомендую посетить замечательный ресурс:
http://aly.projektas.lt/Projects/MATLAB/MATLAB.htmи посмотрите еще на сайте Atmel - насколько я помню, там были АппНоты с исходниками формирования и декодирования DTMF on AVR.
нюанс: в случае радиосигнала надо быть уверенным в чёткой работе системы АПЧ приемника и применению для стабильной работы апч кодирования типа манчестер (чтобы подстраиваться по "средней" частоте сигнала при FSK)
ЗЫ: кстати, с частотами там имхо, наврали. по кр. мере , насколько я помню указанный там отеч.аналог TDA7000 имеет куда меньшую верхнюю частоту приема.