Даже если датчик хорошо прилепите, металл и бензин - слишком разные среды, отражение будет немалым, и основная энергия зондирующей волны уйдёт в металл, по-моему. Что с ней дальше будет - затрудняюсь сказать. Вероятно, поперечная составляющая заглохнет, а продольная частично отразится обратно, хоть она и будет слабее первой. И для отражённой от поверхности бензина волны будет препятствие на границе сред...
В общем здесь копать. по-моему, надо. Заранее трудно сказать, что получится...
Скажите, а как Вы собираетесь измерять расстояние в несколько сантиметров в столь плотной субстанции, как бензин? Ведь там скорость звука больше в 3 раза, чем в воздухе...
ЗЫ. Для измерений через металл подойдут только датчики закрытого типа. Ну, это понятно, наверное...
PPS. Я Вам неправильную ссылку дал. С сайта Мураты УЗ датчики почему-то исчезли. Видимо, свернули производство. Но в магазинах, вроде бы, лежат ещё.
http://www.symmetron.ru/suppliers/sensors/ultrasonic.shtml