Есть электронный выключатель на микроконтроллере, управляется через bluetooth. Хочется чтобы управление производилось через WEB-интерфейс по WiFi. В итоге нужно получить возможность управлять замком по сети Интеренет.
Что для этого нужно? Модуль wi-fi для самого выключателя, wi-fi роутер, что-то ещё?

какие сервисы придётся реализовать на стороне замка(web_сервер? что-то ещё?)

Смотрите в сторону Bluegiga WF121/ WizNet WizFi250

Еще например на web_сервере явовский аплет ( написать) запустить.

Явовские апплеты запускаются у клиента.

Да именно, у клиента на его "замке", где модуль wi-fi для самого выключателя, web_сервер на недорогом STM32F1xx, и ява апплет там же. ...просто такое пару лет назад реализовали, "трудиться" все это без проблем.

Не понял, зачем там понадобился явовский апплет. Яваскрипта для клиента за глаза хватит. Для замка нужно реализовать как минимум веб сервер, чтобы отдавать пользователю страничку с кнопками. Ещё стоило бы реализовать веб сервис для интеграции с мобильными устройствами - это тот же веб сервер, но по определенным URL можно открыть/закрыть замок. И ещё стоило бы покопать тему организации DNS в локальной сети - это чтобы не по IP адресу лезть на замок, а по удобному имени.