Для цос наиболее часто я так понимаю используют КИХ-фильтры, Бпф, ну или что то в этом роде.
Какие есть ещё варианты обработки сигналов ?

сложить, умножить и обратные к ним. Все остальное - комбинация этих 4х

А вообще что имелось ввиду???

Прямые и обратные преобразования Кларка, Парка, интерполяция, сортировка, векторная модуляция, PID - это только то, что нужно для управления мааааленьким двигателем.
А так вся математика там.

Какие фильтры реально имеются в дефектоскопах?
Какие-нибудь низких частот, значит нужно переходить в частотную область, а для этого применять преобразование фурье, я правильно понимаю?
Согласованный фильтр не применяется?