Необходимо оценить величину силы сжатия двух пластин (для понятности - устройство набодобие струбцины). Сила, которую необходимо измерить и создаваемаю при сжатии оценивается примерно как при создании нагрузки массой 200-400 кг. Особой точности не требуется - 10 % вполне устроит. Можно попробовать пристроить тензодатчик для весов, но есть нюанс - рабочий температурный диапазон должен быть не ниже 200 °С. Диапазон поиска сразу же сужается. Есть, например, высокотемпературный датчик, но, насколько я понимаю, измеряет он тонны и мои нагрузки измерять им бессмысленно.
Имеются на меньшую нагрузку, но уже температура...
Может, конечно, что-то и не нашел. Но вопрос в принципе шире. Может можно проще как-то обойтись для оценки?

Это какая-то гидравлика ? Если да, то нельзя ли мерить давление масла в трубопроводе и по нему оценивать усилие сжатия ?
Или электропривод ? Тогда можно мерить потребляемый им ток ...

Нет. Просто две металлические пластины, сжимаемые по периметру болтами. Можно использовать третью пластину и между ней и средней поместить датчик.

Можно попробовать закручивать болты динамометрическим ключом и усилие на ключе пересчитыать в усилие сжатия ...

Об этом сразу же думалось, но есть сомнения в достатоной корректности результата из-за трения.

В зазор вставляем пластину с приваренной стальной мембраной. Полость под мембраной соединяем стальной или медной трубкой с датчиком давления обычного температурного диапазона унесенный подальше от нагревателя. В качестве наполнителя подойдет вакуумное масло или силиконовая жидкость.

Спасибо! Вариант, конечно, интересный, но реализация не самая простая. Хотя начали появляться другие мысли по этому поводу. Если сделать в одной пластине отверстие, а на другой - штырь, который будет давит на какой-то миниатюрный тензодатчик, жестко смонтированный с внешней стороны пластины с отверстием. Надо только как-то каждый раз перед зажатием подстраивать нуль.

Не хотите связываться с гидравликой - можно сделать длинный рычаг и через него развязаться по теплу.