Предлагаю разработку схемотехники, исходных кодов на Си для проекта автономного регистратора под ваши требования.
В качестве демонстрации существующего уровня могу предоставить прошивку регистратора для работы с платой Keil MCBSTM32 и exe-шник
для настройки параметров работы регистратора для ПЭВМ.
Интерфейс для подключения регистратора к ПК - USB.

Основные параметры регистратора

Диапазоны входных напряжений, В:
--------------------------------------------
1 – от минус 0,5 до 0,5
2 – от минус 1 до 1
3 – от минус 2 до 2
4 – от минус 5 до 5
5 – от минус 10 до 10

Напряжение питания регистратора, В: от 2 до 5,5 (2 или 3 NiMh элемента АА)
Суммарная длительность регистрации для четырех опытов, мс: 640
Частота дискретизации, кГц: 200
Порог запуска регистратора, %: от 1 до 99
Размер предыстории, %: 6,25; 12,5; 25; 50
Переход к следующему опыту: ручной или автоматический
Энергонезависимое хранение данных регистрации: Да
Возможность подключения аналоговых датчиков с двухпроводным интерфейсом (icp)
Привязка данных регистрации к СЕВ на основе данных GPS с точностью до нескольких мкс.