Можно ли в Expedition вывести файл центров компонентов и углов их поворота? Или хотя бы такую информацию как-то по отдельности?

можно

меню file-export-general interfaces-generic AIS или ATE что больше понравится. Но вроде вам надо AIS

в Report Writer возможна настройка вывода необходимых данных.

кмк, Report более трудоёмкий методо, но несомненно тоже действенный инструмент.

Report Writer. Потом находите файл с рамширением *.TCM