Здравствуйте!

Есть некоторое устройство способное набирать номер и звонить Я хочу чтобы на это реагировало какое-нибудь web приложение

Как звонок на сотовый оператор переадресовать программе?

Предполагаю, что это могут делать "виртуальные АТС". Вбейте в Яндексе, и почитайте, что это такое.