нужно провести к saw фильтру диф. пару, можно ли использовать вместо одного saw фильтра типа (triquint 856697) , два saw фильтра отдельно на каждый провод диф. пары?

Можно.

Сигнал в 120 МГц при более менее нормальной разводке от этого не сильно пострадает?

нет имхо.
Разница между фильтром с дифф. входами и двумя фильтрами на каждый провод по отдельности будет только в степени подавления синфазной помехи.

Поблема согласования по вх/вых не волнует?