Надо сделать несколько тестовых гальванически развязанных от первички источников +/-5В по 50-70 мА и 3,3В 100-150 мА с питанием от USB.
По выпрямителям будут стоять LDO, поэтому, будет ли ОС по напряжению со вторички - не ясно пока.

Вопрос. На чем сделать из доступного в деревне?

Мне пока видится два варианта.
1)обратноход на 3842/3
2)пуш-пул на 494

в обоих случаях старт будет происходить от удвоителя-утроителя, например, на 555 или логике. После старта питание м/с ШИМ - от вспомогательной обмотки/выпрямлением напряжения с "взлетающей" полуобмотки пуш-пула.

Всё это выглядит достаточно навороченно, но сейчас речь не идёт о микроминиатюризации и заказе ЭРЭ под задачу. Феррит для тестовых источников предполагается наковырять из хлама БП РС АТХ.

Может быть, существуют более простые варианты? Подскажите пожалуйста

Навороченно как-то получится.
Если есть бустер для старта, то почему этот бустер не может работать как основной преобразователь, нерегулируемый? Сделать задающий на 555, потом D-триггером поделить частоту и получить симметричные прямой и инверсный сигналы. Далее обычной логикой "вычесть" из них импульсы 555, чтобы получить гарантированную "мертвую зону". Немного разогнать по мощности (той же логикой), и драйвить этим два NPN транзистора, классический пуш-пулл с двумя первичными обмотками. Достаточно широкая "мертвая зона" позволит использовать довольно медленные транзисторы.