Хочется автоматически получать номер build при перекомпиляции проекта в RVMDK. Можно такое?

Если вы о нмере билда проекта говорите, то rvmdk здесь не причем вам нужно использовать утилиту incbuild (по моему так, ответить точно смогу в понедельник) и поключать ее через Target options->Output->Run User Program