Прилепил к меге внешнее озу. Как правильно его теперь описать в XCL.

Также как и внутреннее. С новыми диапазонами адресов, разумеется.
Ну и, конечно же, надо для себя решить, какие сегменты будут там располагаться.

а нет ни у кого XCL настроенного для работы с внешним озу?

Возьмите, например, мой из рабочего проекта.
Из имени файла удалите второе расширение.

DEXT_BANKED_FLASH_END=7FFF //banked fiscal memory
-DEXT_BANKED_FLASH_BASE=4000
а у вас часть внешней памяти ещё как флэш используется

Флэш как тип внешней энергонезависимой памяти, а не как память, из которой запускаются инструкции.
У AVR инструкции запускаются ТОЛЬКО из внутренней флэш памяти.