Подскажите пожалуста, как можно через 8 битный регистр данных SPI передавать 32 битный запрос на микросхему памяти, где содержитя код операции и адрес страницы или сегмента.

В общем случае - разбив 32-разрядный запрос на 4 байта и передавая их (байты) по очереди через SPI. Сигнал выбора для памяти, насколько я помню, придется формировать программно при помощи любого свободного разряда порта вывода.

Спасибо. У меня сомнения как себя поведет переферия в моменты простоя SPI, пока будет идти смена данных в регистре передачи.

Скорее всего, будет ждать продолжения. Мне, по крайней мере, не встречались SPI-приборы, которые неадекватно реагируют на паузы такого рода и для которых эта особенность не описана большими буквами
Имеет смысл обратить внимание на поведение сигнала выбора периферийного устройства. Некоторые из них требуют, чтобы CS был активен в течение всей передачи (32 бита в данном случае), а некоторые хотят, чтобы этот сигнал активизировался в начале каждого байта и переходил в неактивное состояние в конце.