Пожайлуста, поделитесь опытом сопряжения МК с симистором(например BT138-600), через оптосимистор, например MOC3063, а также как схемотехнически реализовать синхронизацию с сетью.

А в чем, собственно, проблема..? К контроллеру светодиоды подключали когда-нибудь, вот так и симмисторный оптрон, а синхронизацию с сетью можно сделать подключением входа прерывания через резюк не менее 1МОм, только через защитную диодную растяжку после резюка или через оптрон, если нужна полная развязка от сети.

В апликухах есть документ AVR 182, детектор перехода через 0.
А MOC3063, вроде, сам понимает момент перехода. Симистор включать обычным порядком - плюсом на питание, минусом на м/к. Ну резистор токоограничивающий. На chipinfo.ru есть DS на этот симистор, там же и пример сопряжения.

в описаниях на оптодрайвер и силовой ключ тоже есть схемы включения

Микроконтроллеры (МК) > AVR