Можно ли обычный бесперебойник от компьтера использовать для
обеспечения питанием потребителя,
которому надо 5 вольт постоянного стабилизированного напряжения ?

Есть способ типа "бесперебойник питает блок питания от компа,
а тот уже питает нагрузку", но КПД такой системы будет меньше,
чем у бесперебойника, который сразу выдаёт 5 вольт.

Стоит ли с этим связываться или есть другой способ решения проблемы ?

Пять вольт с каким током необходимо? может проще через 7805 с аккумулятора?

Токи такие же, как у БП от компьютера(до 20А).
Я хочу с хорошим КПД, так что уж точно не 7805.
Уж если применять такой вариант, то только с импульсным
стабилизатором...

Желательно, чтобы самому делать бы поменьше,
а взять готовое изделие и переделать его.

Очень часто как раз бывает, что переделывать сложнее, чем заново создать. ИМХО, как раз Ваш случай.
Я так понял, что нужно всего-то из 12В получить стабилизированных 5В при токе 20А? Так обычный Step-Down и ничего переделывать не надо. Дроссель нетрудно подобрать готовый, поэтому с перемотками заморачиваться не придётся. Да и гальваноразвязка Вам, скорее всего не нужна.

Да, гальваноразвязка не нужна.
Действительно, лучше, наверное, взязь аккумулятор от автомобиля(т. к. в обычных бесперебойниках аккумуляторы менее ёмкие), собрать импульсный стабилизатор из 12 Вольт в 5 Вольт,
схему, которая бы питала нагрузку от компьютерного блока питания,
когда напряжение в сети есть и подключалась бы к стабилизатору,
когда напряжения в сети нет. Я, конечно, просмотрю имеющиеся у меня материалы на эту тему, но от советов не откажусь,
ведь хочется сделать это всё компактным, с использованием специализированных современных ИМС с малым количеством
элементов в цепи "обвязки".