Занимаюсь трассировкой 2-слойных ПП. Есть желание перейти на проектирование более сложных ПП - многослоек, ВЧ-плат. Теорию по данному вопросу изучил. Но теория без практики мертва. Хотелось бы получить какой-нибудь практический опыт в проектировании сложных ПП. Может кто-нибудь подскажет как это осуществить? Может есть какие курсы повышения квалификации, ресурсы в инете и т.п.

Устройтесь работать в организацию, которая имеет потребность в разводчиках.
Учиться надо на живых примерах. Тем более даже там с 1го раза хорошо не получается, так что это норма (первый раз с МПП всегда страшно=) ) . Это нормальный цикл: опытный образец -> if (успех) then "серия".
Мне в свое время для успешного старта помимо институтских знаний хватило пары книжек по ПиКаду и переведенной на русский библии от AD : "Mixed signal <чего-то там>.." (она есть в сети) - поскольку разрабатывал МПП именно под смешанный дизайн.
успехов.

Глава 10. Важные аспекты конструирования: сопряжение микросхем с различными Vсс, топология заземления, изоляция цифровых сигналов, фильтрация напряжения источника питания, работа с высокоскоростной логикой и согласование линий передачи (PDF, 1282 Kb)
http://www.analog.spb.ru/Public/10.pdf