Скажите пожалуйста можно ли из набора файлов Gerbera получить Layout и работать с разводкой ? Есть ли такое средство?

Получить "полноценную" плату - вряд ли. Можно попробовать в CAM350 сгенерить нетлист по герберам и экспортировать плату в каком-нибудь формате, который "понимает" Layout. (кажется GenCAD из возможного набора экспорта CAM350 подходит). И считать это Layoutом. Получите разводку, на которой отсутствуют компоненты, а все пины являются виасами... в принципе с такой разводкой можно немного поработать.