[/quote]
да и до 50 метров в пром зоне.. но есть зависимость от различного рода вещей например тип вывода МК, наличие подтягивающих резисторов и прочие моменты..
[/quote]
Не, микроконтроллера не будет. Будет далласовский адаптер DS9097U (1-wire => RS-232) подключенный к PC и 10 датчиков на обмеряемом в термокамере изделии. Длина кабеля - не меннее 5 метров.
Есть еще один момент. Установить внешний источник питания для датчиков будет невозможно по причинам, далеким от технических.

. Поэтому придется использовать схему с "паразитным питанием" от сигнальной линии, либо вытаскивать необходимые +5В неким образом из компьютера. С последним вариантом более-менее понятно. А вот про "паразитное питание" даже после прочтения даташита на датчики есть вопросы. Например: так ли уж настоятельно необходим подвязывающий полевой тнранзистор на цепи данных?