Можно ещё посмотреть в сторону LM335 (источник у Вас можно настроить не только 10 мкА).
Спасибо за наводку. Дешевле раза в три по сравнению с TMP36 и точнее. К тому же ток AD7794 можно задать 210+210 = 420uA - как раз то, что нужно! Подведем черту. Точнее я бы сказал пунктирную линию. Ведь аппетит приходит во время еды, всегда захочется что-нибудь добавить/выкинуть

Аналоговое питание +3.3 В формируется через LDO-стабилизатор из напряжения Li-Ion аккумулятора.
Сигнал с термопары напрямую можно усилить AD627 с минимальным коэффициентом усиления ИУ gain= 5.
Для задания смещения на входе АЦП вывод REF AD627 подключить к резистивному делителю (AVDD/2) .
Второй вариант. Подключить отрицательный вывод термопары к любому ИОН +1.0 ... +2.048 В (точность не играет роли) и использовать для усиления сигнала термопары ИУ с нулевым дрейфом и цифровой установкой коэффициента усиления AD8555 (минимальный коэффициент усиления gain = 70). При максимальном напряжении термопары 22мВ * 70 = 1.54 В. Много для внутреннего ИОН 1.17 В. Т.е. можно мерять до +420 градусов (1170/70=16.7мВ). В принципе, этого достаточно. В крайнем случае можно вместо AD8555 поставить AD8557 (минимальный gain=28). Для точного измерения в заданном температурном диапазоне устанавливать нужный коэффициент усиления АЦП. А можно более точно регулировать и в AD8555. Как ни странно AD8555 дешевле, чем AD627.
Для измерения температуры концов термопары использовать LM335, питаемый током 420uA от встроенных источников тока в AD7794. Кстати, вопрос по ходу. Термопара подключается к прибору через резьбовый разъем (изображение разъема прилагаю). Имеет ли смысл попытаться разместить LM335 в кожух разъема (со стороны термопары). В таком случае кожух разъема выполняет роль изотермического блока. В разъеме как раз остается лишний вывод для питания LM335. Или достаточно разместить на краю платы возле ответной части разъема?
У AD7794 есть вывод PSW (Power SWitch), через который отключается аналоговая земля. Это прежде всего для отключения мостовых датчиков. Можно ли к этому выводу подключать и земляной вывод ИУ ?