Подскажите схему получения двуполярного стабилизированного напряжения и средней точки: + 35 В -35 В и 0 из однополярного +75 В. Ток до 0.1А.

Если потребление по каждому каналу симметричное, то может просто на двух резисторах и двух конденсаторах? Если же несимметричное и вам именно +-35В надо (+-33В, например, никак не устраивает?), то слишком просто не получится. Нужен будет DC/DC конвертор. Готовых DC/DC на такие выходные напряжения я лично не встречал.

О! Как вариант. Может две TL431 включить последовательно, а из точки их соединения брать виртуальную землю?

Я бы сначала подал 75 вольт на LM317 и получил бы стабильные 70 вольт . А потом поставил бы ОУ в режиме повторителя и с его помощью "разделил" бы это напряжение на два по 35 вольт . Причём питание ОУ ( +-15 ) взял бы от тех же +- 35 через резисторы и стабилитроны , а выход умощнил бы комплементарной парой транзисторов . ИМХО неплохой вариант .
Можно , конечно же , применить пару TL431 , но 35 вольт это уже близко к предельному для неё , да и ток маловат , так что пришлось бы ставить к каждой микросхеме ещё и транзистор для умощнения . Кроме того , получится параллельный стабилизатор , а у него ниже КПД и мал запас по току .........