Подскажите пожалуйста, существуют ли самовосстанавливающиеся предохранители, сохраняющие работоспособность при температурах 100-150 С?

Это вряд ли. Что вы понимаете под работоспособностью? Значение тока, при котором термопредохранитель сработает, уменьшается с повышением температуры. Т.е. как минимум - вот вам параметр отказа (сработает не при нужном токе). Да и вообще эти термопредохранители на полимерной основе, параметры нормируются до 85 С. При 100-150 С он разомкнется без участия тока.

Вроде бы существуют полимерные предохранители с максимальной температурой окружающей среды 125 С.

Tyco-Raychem
Серия AHRF и AHS. Автомобильное применение. От 0.8 А до 15 А. Vmax = 16 В.
Серия LTP, SRP, LR4, miniSMDE - примение батарейки.
Серия RHEF - общего применения
SMDH120, SMDH160 - миниатюрные

По памяти больше не скажу, но у других производителей тоже должны быть.