возник вопрос:
насколько я понял в сигма-дельта АЦП - выходной сигнал есть ШИМ сигнал. Например частота сэмплирования 64Fs, значит ли эот чот после дециматора sample rate будет Fs и данные будут в параллельном виде или как это вообще происходит?

На прикрепленной картинке - слева я так понял это данные с выхода сигма-дельта модулятора (последовательно), после децимации получается 0111 (эт параллельно или последовательно?) и вообще откуда там цифра 7?

7 - число едениц, 16 - общее число отсчетов. Статья описывает примой метод накопления данных - он прост и понятен, но неэффективен. Вот вам файл, в котором вы найдете краткое описание принципа работы такого АЦП : Нажмите для просмотра прикрепленного файла. ДУмаю, мой пересказ лучше не будет.