Для многомодового оптоволокна 50/125 или 62.5/125 мкм с типом коннектора SC

Думаю тип коннектора не важен :-)
В паспорте моего оптоволоконного кабеля фирмы Фуджикура (свит на Москабеле) написано, что радиус изгиба равен двадцати радиусам самого кабеля.

На самом деле волокно в кабеле упаковано в толстый бутерброд внешних защитных оболочек и за счет них, практически всегда минимальный радиус чисто механически обеспечивается. Но, конечно, на совсем дурную голову такой защиты может не хватить и волокно внутри просто сломается.

Я слышал, дело не в том, что сломается. Задолго до этого он перестаёт работать, ибо работает на полном внутреннем отражении. Так что надо смотреть рекомендации производителей.