После выполнения инструкции программной перезагрузки (software reset) "RSTSTA = 0x04" в ADuC 7026 похоже на то, что его встроенная 8k SRAM память (по крайней мере некоторые участки) автоматически обнуляется, хотя в техподдержке ADI мне ответили, что нет. Ошибки в программе не нахожу, и при выполнении перезагрузки в симуляторе Keil структура в памяти не обнуляется, а в реальном микросхеме - обнуляется. Кто-нибудь наблюдал подобное?

Скорее всего, структуру обнуляет кейловский стартап. Простое решение: скрыть от линкера небольшой участок RAM, расположить там структуру и работать с ней через указатель.

Пришел к заключению, что структуру обнуляет начальный загрузчик от Analog Devices, находящийся в верхних страницах флешки Aduc7026, который как я понимаю запускается при RESET и только потом передает управление на адрес 0x80000. Обнуление наблюдается на чипах с маркировкой I30 для структуры по адресу 0x10A00, размером 88 байт. На чипах с маркировкой I31 для этой структуры обнуления не наблюдается.

Оченнь интересно! А не подскажете эта маркировка относится только к Aduc7026 или ко всем 702X.
У меня 7024, но подобного ничего не нашёл.