Хочу DC/DC converter Vin 36-72. Vout=48V, 12W.
С теорией импульсных преобразователей знаком, а опыта мало. Такое возможно - чтобы выходное напряжение было в диапазоне входного напряжения, или есть какие-то принципиальные ограничения на этот счет?

Как вариант - источник с двумя выходными напряжениями +24В и -24В, и соединить их последовательно. Вот так, сорри за качество рисунка:

То есть нагрузка будет подключаться только к пинам +24 и -24, средняя точка не используется

Вот здесь есть выбор схем на DPA ( http://www.powerint.com/PDFFiles/dpa_family_datasheet.pdf ):
http://www.powerint.com/appcircuits.htm

Если с гальванической изоляцией (либо без, но наличие трансформатора все равно обязательно), то ничего необычного в этом нет.
Если же без гальванической изоляции (дроссель, а не трансформатор), то такие DC/DC обычно делают с двойным преобразованием. Например, сначала повышающий до 150В DC/DC, а потом понижающий до требуемых 48В. Либо это совмещено на одном DC/DC по технологии SEPIC.

Можно и так, но такие модули обычно уже с гальваноразвязкой идут.
P.S. если вам единичный экземпляр нужно, то можно посмотреть у Meanwell готовые модули DC/DC на диапазон входных напряжений 36-72В. Выход +-12В. Два таких модуля, подключенные параллельно по входу по последовательно по выходу, дадут вам искомые 48В.