Собственно все в теме. В даташите (например, 41262D.pdf стр. 235) упоминается операция "refresh", Параметр D124: цитата "Number of Total Erase/Write Cycles before Refresh". Но что такое "refresh" я не нашел. Может кто подскажет?

Предлагается на каждые 1-10 млн. записей/стираний ячеек EEPROM выполнять регенерацию информации в остальных используемых ячейках EEPROM. Или хранить константы не в EEPROM, а во FLASH - типа так надежнее. Слегка подробнее здесь.
По жизни с такой проблемой не сталкивался (если предполагается более 1Е6 записей, имхо проще поставить FRAM).

Спасибо, за ссылку - отдельное